配料:
红薯泥:125g 黄油:40g 甜菜糖:10g 白砂糖:10g
低粉:85g 玉米淀粉:15g 熟黑芝麻:15g 蛋液:18g
烘焙时间:170度,中层30分钟(温度和时间仅供参考)
准备工作:
1、粉类提前混合过筛备用。
2、烤盘提前垫好油纸。
3、烤箱提前预热。
4、红薯去皮切片蒸熟,碾成红薯泥。
制作步骤:
1、过筛的粉类、切成小块的黄油,用手将两者混合成粗沙粒状。
2、加入糖类,拌匀。
3、加入红薯泥、黑芝麻拌匀。
4、加入蛋液,用手揉成面团。
5、面团揉成3cm直径的长条,分两段用保鲜膜裹好,冷冻半小时,方便切片。
6、切成0.6cm厚度的小片,在烤盘码好,注意保留空隙。170度中层烘烤约30分钟。
7、冷却后放进密封罐保存。
饼干的制作过程教程 扩展
1、准备材料:
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
2、饼干做法:
所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。
在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。
用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,静置30分钟。
用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。
文章来源: 斛海凡
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《饼干的制作过程教程 饼干的制作方法》
推荐看看《精益求精,不要急于求成的名言名句 精益求精的名言》
推荐看看《iPhone手机密码忘记怎么刷机 iphone怎么刷机》
配料:红薯泥:125g 黄油:40g 甜菜糖:10g 白砂糖:10g低粉:85g 玉米淀粉:15g 熟黑芝麻:15g 蛋液:18g烘焙时间:170度,中层30分钟(温度和时间仅供参考)准备工作:1、粉类提前混合过筛备用。2、烤盘提前垫好油纸
推荐看看《【乐趣】怎样制作爱心卡片 爱心卡片怎么做》
写的太好了!